キムチ
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キムチ
皆様こんにちは、岡本商店の井出です。なんだか慌しい毎日を過ごしてました週初めから、息子君怪我をし、夜だったため慌てて緊急外来へ。血が止まったかと思うとまた出るさすがに焦る。でも、ニブチンの息子君は人に言われるまで血が出てる事すら気づかなかったと・・・オイオイさすがにそれはないだろうどれだけ出てると思ってるんだ！？案の定縫ってもらうことに。ホッ。そして文化の日。この日はキムチの講習会へ。チャングムの誓いという日本でも大ヒットした韓国ドラマの監修に関わった先生が、野沢菜漬の研究に野沢温泉に来られ、直接韓国料理を教えて頂けるという機会に御縁あって私も参加させていただくことになりました。目からウロコ。うまく説明できないので省略しちゃいますが、韓国の文化について短い時間ではありましたがとても勉強させられました。食文化とは大切なんだと改めて思いました。?当社の社長も以前キムチ作りの研究に韓国へ行った事があります。そして開発されたのが「北緯３５°白菜キムチ」です。日本人向けに食べやすく何度も改良に改良を重ねた苦心作。私も大好きです。寒い冬に突入します。キムチ鍋で温まるのもいいですね。それでは良い週末をお過ごし下さい。??岡本商店HP → http://okamoto-tukemono.com/通信販売 → http://www2.enekoshop.jp/shop/okamoto-tsukemono/
